Je suis la personne responsable d’effectuer la gestion des allergies alimentaires pour la Fringale. C’est donc avec intérêt que j’ai lu le livre qui s’intitule « Peut contenir des traces de bonheur » de Julie La Rochelle et de Jean-Sébastien Lord.
C’est en premier lieu un livre de recettes. En le parcourant vous retrouvez également le récit de l’histoire de leur petit garçon Charles-Antoine qui doit vivre avec plusieurs allergies. Les auteurs ont fait preuve de beaucoup de ténacité et de courage pour affronter la réalité des allergies alimentaires chez leur jeune garçon. Leur histoire doit sûrement ressembler à celle de tout parent qui a un ou des enfants ayant des allergies alimentaires, c’est-à-dire un vrai casse-tête. Par contre, les auteurs ont décidé d’affronter cette réalité et ce, malgré les contraintes. Ils ont bâti une entreprise afin de trouver des solutions et ainsi venir en aide à tous les gens dans la même situation qu’eux. Leur livre est né suite à de nombreuses années de recherches et à la demande grandissante sur le sujet des allergies.
Ce livre est un très bon outil que toutes les personnes allergiques devraient conseiller à leurs amis et à leurs familles. C’est un outil très instructif. Celui-ci contient des listes de mots synonymes pour certains allergènes qui peuvent s’avérer très utiles pour les moins connaisseurs. Saviez-vous que dans le rembourrage des jouets ainsi que dans la crème solaire il peut y avoir des traces d’arachides ou de noix? Pour une personne allergique aux arachides et aux noix c’est une information primordiale à connaître.
De plus, du côté de l’esthétisme, ce livre est beau, remplit de couleurs et de photos. C’est un livre de recettes qui fait saliver. À première vue, les recettes n’ont pas besoin de plus de temps de préparation et les idées sont très intéressantes. Personnellement, j’ai un grand intérêt pour les livres qui ont beaucoup d’illustrations car c’est attrayant pour l’œil. Selon moi, les recettes présentes dans ce livre vont faire envie à tous vos convives qu’ils soient allergiques ou non.
Bonne lecture!
Je suis formée comme spécialiste en gestion de services alimentaires. Je suis avec la Fringale depuis maintenant 4 ans. 
