BBQ Archive

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    Rallumer la flamme : retomber en amour avec nos classiques du barbecue

    L’hiver est fini et on le sent bien. Dès que le soleil montre le bout de son nez (malheureusement, c’est plutôt rare ces jours-ci), les effluves de cuisson sur le gril envahissent tous les quartiers. Comme si tout un chacun n’avait survécu à l’hiver que......

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    Salades BBQ à la rescousse!

    Juillet est à nos portes. Et cette année, on a été plutôt gâtés en matière de soleil et de chaleur. Dites-moi, vous en êtes à votre « combientième » BBQ? Les tournedos, les brochettes marinées et les patates dans le papier d’aluminium, c’est bien bon. Mais si vous êtes comme moi, vous commencez peut-être à les trouvez redondants, ces « classiques ». Et même si vous êtes pro des marinades différentes, asiatiques ou indiennes, et des recettes BBQ hors du commun, il vous arrive sûrement d’avoir recours aux hamburgers grillés ou au rayon des prêts-à-cuire par manque de temps ou d’inspiration.

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