ingrédient Archive

  • Et elle monte...

    Idées déjeuner pour matins pressés.

    Je me souviens de ma première rentrée scolaire. J’étais prête, habillée fièrement d’une petite robe à fleurs, coiffée soigneusement d’une tresse française et j’attendais fébrilement que ma maman me raccompagne à l’arrêt d’autobus pour que je puisse y entrer, me faire de nouveaux amis et......

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  • market

    Pouvez-vous identifier de quels pays nous viennent ces aliments?

    Nous nous en rendons de moins en moins compte, mais plusieurs des aliments qui atterrissent aujourd’hui dans notre assiette de façon presque habituelle étaient inconnus de nos parents, et encore plus de nos grands-parents. Avec la mondialisation, l’industrialisation et le perfectionnement des transports, les aliments ethniques sont plus accessibles et avec le temps, nous nous les avons littéralement fait nôtres… C’est quand même drôle de penser qu’ailleurs dans le monde, ces aliments sont l’équivalent de notre steak haché/patates pilées – c’est à dire qu’ils sont ce qu’il y a de plus ordinaire. Et ici, bien qu’ils fassent lentement mais sûrement leur place parmi nos classiques, ils demeurent « nouveaux » et même « branchés ».

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  • entetedejweb

    Déjeunez-vous comme un roi?

    Aimez-vous déjeuner? Je sais que certains n’ont jamais faim le matin, ou que d’autres se contentent d’une barre tendre et d’un café du dépanneur, ou, plus communément, d’une toast sur le coin du comptoir. D’autres, comme moi (je sais que je ne suis pas la seule) se réveillent affamés, ont presqu’hâte au lendemain matin pour déjeuner et en font un moment sacré de la journée.

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  • 420581084_7b8002c636_b

    Épicerie stratégique pour semaines pressées

    Heures de boulot qui s’étirent, courses à faire, rendez-vous impromptus, bouchons de circulation, cours du soir ou du week-end, alouette… Malgré nos bonnes intentions, il y a des semaines où prendre le temps de cuisiner un bon repas est impensable....

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  • ‘Pump up the’ Poulet!

    ‘Pump up the’ Poulet!

    Le barattage du poulet, ou en bon Québecois, du poulet “pompé”, est notre dernier venu dans la gestion des allergies. Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas trop familier avec ce processus alimentaire, du moins en théorie, cela consiste à injecter le poulet avec......

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