légume Archive

  • fruitsveg

    Un mariage réussi entre légumes et fruits

    Nous voilà enfin rendus à l’été, la saison préférée pour célébrer des mariages. Pour l’occasion, je vous invite à un banquet divin où s’unissent en harmonie des légumes et des fruits. Les aliments frais sont disponibles en abondance durant la belle saison. Ils nous donnent......

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  • tomato

    Faire pousser ses propres légumes : « G » pour gourmandises grimpantes

    La culture de légumes à la verticale est idéale pour les espaces restreints. De plus, elle fonctionne très bien en contenant (voir méthode dans « F » pour feuille). Format idéal : 45 cm (18 po) de profondeur et au moins 40 cm (16 po) de diamètre. La plupart des grimpantes ont......

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  • greenhouse

    Faire pousser ses propres légumes : « F » pour feuille et fraîcheur

    On mange des bébés épinards ou des laitues en emballage plastique, importés des États-Unis, prélavés, mais qu’il faut relaver parce qu’on y trouve toujours quelques morceaux vert noirâtre et gluants. On le tolère l’hiver, mais l’été? Pourquoi se passer de verdures fraîches quand elles sont...

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  • couleur

    Mangez vos couleurs!

    Vous savez déjà que manger varié (une variété d’aliments provenant des différents groupes alimentaires) vous assure de combler tous vos besoins en nutriments et vitamines. Mais saviez-vous que manger des couleurs variées de fruits et légumes avait aussi ses bienfaits? La couleur des légumes en......

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  • 759487_26331663

    Cocktails de légumes ou cocktails de sodium?

    Les cocktails de légumes, on s’imagine qu’ils sont tous à peu près semblables. De la pâte de tomate, les jus de quelques autres légumes et herbes, de l’eau et des assaisonnement; on ne fait pas dans la grande originalité. Côté valeurs nutritionnelles, sont-ils tous si semblables?

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